طرز تهیه دسر رژیمی با طعم قهوه و شکلات - وبلاگ همه خوبا

به گزارش وبلاگ همه خوبا، خبرنگارانـ دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر دنیا هستند. در این میان دسر های میوه ای به علت عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و هواداران خاص خود را دارند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا یاری می نماید. بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی جات دارند و به همین علت نمی توانند از طعم خوب دسر ها لذت ببرند.

دسر هایی که با شیرین کننده های طبیعی مثل عسل تهیه می شوند، می تواند حس خوب خوردن یک دسر خوشمزه را برای این افراد به همراه داشته باشد. در این ادامه این مطلب طرز تهیه یک دسر رژیمی خوشمزه با طعم قهوه و شکلات همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه دسر رژیمی

شیر: 2 لیوان

قهوه آماده: نصف فنجان

پودر کاکائو: 1 قاشق مرباخوری

عسل: سه قاشق غذاخوری سرپر

پودر ژلاتین: 1 قاشق مرباخوری سر پر

نکات مربوط به مواد اولیه

نکات مربوط به پودر ژلاتین

ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می گردد که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همواره از روش بن ماری بهره ببرید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد. بعلاوه یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل 4 ورق ژلاتین است. پودر ژلاتین را باید در یک ظرف در بسته و حتماً در مکان خشک و خنک نگه داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا 6 ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد.

طرز تهیه دسر رژیمی

1 ـ شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس قهوه دم نموده آماده را همراه با پودر کاکائو به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

2 ـ پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا به روش بن ماری حل و شفاف گردد؛ سپس آن را به قابلمه شیر اضافه کنید و هم بزنید.

3 ـ در مرحله آخر عسل را اضافه کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت میانه اجاق گاز بگذارید و به مدت پنج تا هفت دقیقه هم بزنید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید.

4 ـ دسر آماده را داخل لیوان یا کاسه های مورد نظر بریزید و به مدت 5 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد؛ سپس سرو کنید، نوش جان.